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酒瓶设计公司:酒企的“轻”模式运营

作者:正德堂网址:http://geoscipaper.com

从一个产品的设计开发到上市,再到上市推广和管控价格,接着从管控价格到各类产品政策的秩序跟踪和监督,整个产品生命周期内需要围绕一支产品做到很大的资源投入、策略制定和执行跟踪;而且从时间跨度来讲,整个产品的生命周期一般都会不低于1年半时间。因为每一支产品的所需要的工作量都基本接近,所以每个产品数量增加就会带来相应工作的倍数增长,也就是说尽管一开始的时候基本工作量不大,但最终随着产品数量的增加,产生的总工作量会被瞬间放大。可是对于任何企业来讲,企业内的资源和人力却是有限的。当10个人可以支撑1支产品的时候尚可以做到轻松应对,但随着产品数量带来的工作量的倍数增长,企业所应该追加投入的队伍和资源支持也需要进行同比例的增长,但从一个企业的实际资源投放能力来讲,相应的组织和市场资源投入不可能按照产品所对应的倍数同比例增长,顶多能够按照相应的一倍或两倍增长已经很不错了,所以企业内部运转便产生了“小马拉大车”的超负荷运转,应付现象和产品不被重视的现象开始发生,进而导致失败的产品线居多,绩效无法同比例增长、市场资源投入被分散、内部系统管理变得更加复杂,最终经营效率整体变差,企业增长开始停滞。所以当产品线没有规划的无序增长时,企业在很长的一段时间内进入下坡路是可以预期的结果,因为越是一个产品不行,越会增加更多的产品线,这就从最基本的方面体现出企业整体不专业、管理无序的“乱象”产生。就像一个基本的营销管理规律——即大单品的管理只要追踪“终端覆盖数量”理论所指出的“大单品可以让企业管理走向极简而非复杂、让资源投入可以变得聚焦而非分散”,当产品数量多而繁杂的时候,企业必然会因为整体管理效率变得“沉重”而最终输给市场上产品线数量精炼的“轻”模式运营。

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对于一个酒企来讲,打开市场面时需要的是单品,但随着产品进入成长期之后,就一定要及时进行产品结构上延(纵向延伸)来走向多支产品线。但是通常很多地方酒企都在其成功的“核心单品”价位上无序地开展了产品线的横向扩张,所以一两年之后,整体产品数量逐渐变得繁杂,不但没有让酒企销售规模获得增长,反而让品牌力被逐渐“稀释”,整体走向下坡路了。


从综合来看,产品多而无序的酒企最终都输给了产品少而精的酒企。这种输从本质上来看是源于“企业资源是有限”这个企业运营最基本道理。也正是因为企业资源有限,所以企业运营者要非常重视资源聚焦去使用和发挥,同时结合行业的特点进行产品线的有序布局,最终才能确保酒企真正建立长久的竞争力。

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