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酒包装设计公司谈白葡萄酒

作者:正德堂网址:http://geoscipaper.com

葡萄酒界里的冰美人——白葡萄酒。一瓶冰镇的清爽白葡萄酒,似如夏日柠檬水淌过喉咙时的清新明亮,又如冰透的可乐释放了自己的慵懒。

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一、冰美人的适饮温度

白葡萄酒的适饮温度在5到16摄氏度。适饮温度,顾名思义,也就是葡萄酒最适合饮用的温度。注重适饮温度,是为了得到更好的饮酒体验,最大可能释放出葡萄酒的香气的同时,又不影响风味口感。

二、冰美人因冰而美

对白葡萄酒进行冰镇,是通过改变温度来改变味蕾对不同味道的感知灵敏度。

冰镇能使白葡萄酒尝起来更为咸鲜,更有结构感,并且能够给我们带来清爽感——这一点在夏天尤其重要。

因此,即使是一瓶很差的白葡萄酒,经过冰镇之后,可能也会变得可以让人接受。当然,如果一款优质的白葡萄酒被过度冰镇了,品尝时也很可能会错失一些风味。

三、冰美人的冰镇方法

越是精细复杂的葡萄酒,冰镇手法越容易影响到口感,越是美丽的东西,就越要小心对待。今天小编给大家介绍一个能妥善冰镇葡萄酒,又不损伤香气的方案:最温柔也最慢的办法就是在冰桶底部铺一层冰块,不加水。再把葡萄酒放进去,用冷空气,而不是冷水,把酒维持在较低的温度下。其实,现实操作中,倒不用追求太过精确的温度。而且根据葡萄酒个体的不同,其口中表现也必然不同。灵活调整饮用温度,让葡萄酒展现出最好的一面。

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